材料
澳洲老虎虾1条、青菜/白菜适量、米半杯、猪梅头肉适量。
做法
1
猪肉烫过后洗干净放回煲中, 放入适量的热水煮沸后变成小火慢慢的煮成猪肉汤(大概要煮半个小时多),加入洗干净的米,再慢慢的把米煮成粥底
2
煮好的猪肉粥后就可以加入虾(去壳剁成泥)和青菜/白菜(我只取菜心叶嫩的部份切成小粒)
3
煮滚一下就可以吃了,不然青菜部份会变黄。
4
完成。
材料
主料:大米50g、熟瘦肉150g、青菜100g;
辅料:香油少许、盐适量、鸡粉少许
青菜瘦肉粥
1
大米淘洗干净提前用水泡发一夜。
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2
准备一些煮好的棒骨瘦肉。
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3
煮锅烧开半锅水,放入泡发的大米煮粥。
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4
大米煮沸后撇去浮沫,淋入少许的香油防止溢锅,用小火熬熟粥底。
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5
米粥熬好后瘦肉煮5分钟。
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6
青菜洗净切细。
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7
切好的青菜放入粥中煮两分钟。
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8
放入适量的盐和少许的鸡粉搅匀即可关火食用。
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小贴士
1、如果没有事先煮好的棒骨瘦肉,可以放入剁好的肉末来煮粥,味道一样鲜美。
2、蔬菜可按自家有的品种随便放入。
3、熬粥时淋少许的香油可以防止汤粥溢锅。
虾仁肉末菜粥
食疗功效:清热安神、养胃益肾
营养价值:蛋白质、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、DHA、维生素A、C、K、叶酸、钙、镁、锌、铁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食
虾仁肉末菜粥所需材料
主要食材虾仁、肉末、生菜、大米、盐、味精、香油、胡椒粉
虾仁肉末菜粥的做法
1大米淘洗干净,放入清水中浸泡;生菜洗净切细丝;虾仁肉末处理干净。
2锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。
3放入虾仁、肉末煮至米粒开花,放入生菜稍煮后加盐、味精、香油、胡椒粉调匀即可。
虾仁肉末菜粥的功效与作用
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。生菜具有清热排毒、清肝利胆、养胃、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。虾仁生菜粥此粥具有清热安神、养胃益肾、养血固精、清肝利胆、补中益气的功效。虾肉含有的丰富的钙质是可以促进代谢的,帮助骨骼的发育,而且还有丰富的蛋白质,具有补肾壮阳的作用,和猪肉生菜一起煮粥,可以滋补五脏,通血脉,是不错的养生保健的粥品。
把青菜洗干净切碎。猪肉切成小碎块虾肉都一起。和诅咒搅拌一起。先把粥煮快要熟的时候放。猪肉和虾肉煮一会儿最后放青菜。这样煮出的粥比较好吃。
做法
猪肉烫过后洗干净放回煲中,放入适量的热水煮沸后变成小火慢慢的煮成猪肉汤(大概要煮半个小时多),加入洗干净的米,再慢慢的把米煮成粥底
煮好的猪肉粥后就可以加入虾(去壳剁成泥)和青菜/白菜(我只取菜心叶嫩的部份切成小粒)
煮滚一下就可以吃了,不然青菜部份会变黄。
完成。