做风吹肉怎么做

2026年09月28日 04:45

有2个网友回答

网友（1）：

1
肉洗净擦干，

2
用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）

3
放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面

4
1周以后从冰箱拿出来，

5
用钩子挂起来晾在通风处（我和别人share厨房，所以不方便挂，就放在烤架上的）

6
然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。吹干一点更好吃，我实在等不了了，今天就先炒了一块，其他的再一边吃一边吹好了~哈哈哈

网友（2）：

主料：猪肉两块、牛肉一块。
调料：白酒、盐、酱油、花椒适量。
风吹肉的做法：
1、肉洗净擦干。
2、用白酒、花椒、酱油和适量的盐抹遍表面。
3、放入容器中盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌制1周以上，每隔一两天拿出来翻动，使调料均匀入味。
4、1周以后从冰箱拿出来，用钩子挂起，晾在通风处。
5、等肉质变干变硬。
风吹肉功效：
补肾、补脾胃、滋阴、强筋骨、益气血、升压、护齿。