用法很多，可以吃也可以美容，吃的话可以做蛋糕、做面包，美容的话可以用来做面膜，效果不错。
延展：
把蛋黄打碎，跟牛奶放在一起，搅拌，然后放进锅子隔水蒸，蒸15分钟，拿出来放进冰箱冰，冰好后就可以吃了。
也可以做成布丁，做法: 蛋黄和白砂糖打成白色，加入一些牛奶。
然后加入自己喜欢的水果，放入180度烤炉内烤上20分钟左右。
这个甜点是最有名的"蛋黄产品"。
制作成蛋黄玉米也可以。
现在餐厅有2种做法，一种是用鸡蛋，一种用咸鸭蛋。
用料：新鲜玉米、盐、鸡精、味精、熟咸鸭蛋黄。
玉米先在5成油里炸熟，捞起来放在漏勺上。
然后锅中留点油，把鸭蛋黄弄成很碎很碎的粉末。
放在锅里炒，火力要中小火，炒到蛋黄起泡了、散了，下玉米，下盐、鸡精、味精，反转即可。
蛋黄酥饼干
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