鹅掌和白果炖汤怎么做

2026年09月25日 02:00

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网友（1）：

鹅掌和白果炖汤具体做法：
材料：

鲜鸭掌、白果、五香粉（或十三香）、干海椒、香茅、姜、蒜、酱油、耗油。
鸭掌洗净，剪掉指甲；
烧一锅水，放入几片姜（去腥），在水开后倒入鸭掌，边煮边除去浮沫；备注：
鸭掌剪掉指甲是避免吃的时候不把嘴划伤、割伤，so…为了吃起方便，大家就勉为其难为鸭子剪下指甲吧
鸭掌除水有两个目的：一是在煮的过程中除去血沫和其他杂质，吃起来更卫生；二是鸭掌短时间内不易烧得入口即化，很耐煮~提前多煮一下，方便嚼得动。