黄油小饼干怎么做

黄油小饼干酥脆脆的用料

黄油60克    糖粉25克    

马铃薯淀粉60克    低筋面粉45克    

奶粉6克    盐1克    

愤怒小熊这个黄油小饼干酥脆脆的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉、盐混合搅拌均匀打发至发白 马铃薯淀粉、低筋面粉和奶粉混合过筛至无干粉加入黄油揉成面团

步骤2

面团冷藏半小时分成小块，揉成圆团一小部分搓成水滴状做耳朵 巧克力糊画眼睛和鼻子

步骤3

放入烤箱150度，15分钟，

步骤4

愤怒小熊饼干就做好了 奶香浓郁酥脆 憨憨丑萌

奶香小饼干怎么做？鸡蛋中打入面粉奶粉，糖黑芝麻搅拌均匀，醒发后压成小饼，下锅烤制。

材料：低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。
做法三步骤：软化、打发黄油（A）加入蛋液、拌入面粉（B）挤花、入炉（C）
A、软化、打发黄油：
1、黄油切成小块，室温软化；
2、加入细砂糖和糖粉；
3、用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍有膨大，呈现绒毛状
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全融合后再加下一次；
6、搅打完成后，黄油应该体积蓬松，颜色发白，呈顺滑的奶油霜状（如图6所示）；
7、筛入低筋面粉；
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌，面粉全部湿润无干粉粒即可，不要转圈或过度搅拌。
C、挤花、入炉
9、将面糊装入裱花袋，顶端使用曲奇花嘴；
10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形；放入预热好的烤箱，中层，190度，15~20分钟左右。

自：贝太厨房newbk

这款饼干操作非常简单，很容易成功，特别适合像我一样的新手。
而且成品很香酥可口，小孩子很喜欢哦。
如果有香草精加进去估计味道更香。

食材

食谱热量：3060(大卡)

主料
低筋面粉360g

方法/步骤

黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发。我懒得等黄油软化直接放微波炉里溶化了。

分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。

筛入低筋面粉揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

案板撒面粉防沾，把面团擀成薄片，用模具按出喜欢的形状。

饼干摆在铺了油布的烤盘上。

进预热好的烤箱中层烤10分左右，边缘上色即可。

END
注意事项

烤的时间因烤箱与及饼干厚度而异，所以烤到最后一定要注意观察。
饼干越薄越好吃