A、草木灰显碱性,和铵态氮肥混用会放出氨气,使肥效降低,故A错误;B、双氧水在常温下分解生成氧气,不一定必须加二氧化锰作催化剂,还可以选择其他物质作催化剂,故B错误;C、3NO表示三个一氧化氮分子、3Fe2+表示三个亚铁离子、3Hg表示三个汞原子,故C正确;D、某物质在空气中燃烧生成CO2和H2O,则该物质中一定含C、H两种元素,可能含有氧元素;某溶液能使酚酞试液变红,则该溶液一定是碱性溶液而不一定是碱溶液,故D错误.故选:C.