A、碳酸钙不溶于水,故错误.B、食醋中的醋酸能和碳酸钙反应转化成可溶于水的物质,不是将其氧化,故错误.C、食醋中醋酸的含量较低不会放出大量的二氧化碳,故错误.D、食醋中的醋酸与碳酸钙发生了复分解反应,生成了醋酸钙、二氧化碳和水,故正确.故选D