人体有两种酶解酒:乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶.酒精的成分是乙醇，乙醇脱氢酶促使乙醇脱去两个氢原子变成乙醛，然后乙醛脱氢酶再脱去两个氢原子，就形成了无害身体的其他成分了，如乙酸、水，二氧化碳等. 喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内累积的乙醛迟迟不能代谢，时间长了会涨红脸。不过1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。所以不是可以避免的方法,不过吃点维生素B族可能对你会有好
脸红的好，肝脏排毒功能好，很快恢复。
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