我是做快餐的,我觉得问题不大 ,首先你说的菜,快餐一般是先做好的,刚做好的时候温度高点,等下过后就开始降温了,下面还有用热的保温,所以菜一般只是保温的,不会达到你说的65度,如果快餐一直达到65度以上,那个店也不用开了,因为那些菜全部会被热气蒸发 全部干掉(没有水分),那就不能吃了。我不是打广告,我是这样认为的。饭的道理也是一样,除非是刚做的饭
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