科尔鸭能不能吃

科尔鸭可以吃，不过是宠物鸭，长不大，有点小贵，品相好的15000元一只。

但是人要饿极了，照吃不误。

红烧科尔鸭

当时我煮这个鸭子，我嫂子大肚子，一口气就吃了三大碗米饭，她吃完意犹未尽的说不用鸭肉，光这汤汁拌饭都能吃三碗

用料  

鸭    半只    

八角    3个    

桂皮    适量    

葱    适量    

生抽    适量    

老抽    适量    

啤酒    一瓶    

香叶    二片    

姜    三片    

冰糖    二颗    

红烧鸭子的做法  

• 鸭子切块洗净，锅里放一点油，把姜煎一下再把鸭子放进去炒。炒到出油，鸭肉表面微黄

  

  请点击输入图片描述

• 放入八角、桂皮、香叶再炒一会儿

  

  请点击输入图片描述

• 加生抽、老抽、啤酒、冰糖，一点开水，将将淹过鸭子，把葱结放入。大火烧开转小火，盖盖焖煮二个小时。

  

  请点击输入图片描述

• 最后大火收汁至浓稠，尝味道看咸淡是否合适，可以最后再加点老抽调颜色。

  

  请点击输入图片描述

小贴士

煮两小时是参考，根据鸭子的老嫩程度，还有鸭子多少，鸭子少煮两小时就煮焦了，时间自己调整，也要记得看锅子，不要水少煮焦了。没啤酒可以用料酒，我原来都是用料酒不加水，不用怕酒味，煮的时间久酒味就飞光了。

科尔鸭这几年一直比较火，是一种宠物新贵，最开始大家认识科尔鸭是因为王思聪要准备做科尔鸭的生意；然后在今天微博上王珞丹发了一则“寻鸭启示”，也让我们知道在城市里面很多人饲养这种鸭子，不过王珞丹朋友饲养的科尔鸭最终被人杀死吃掉了，没寻到。



在一般人的印象当中，家禽类的智商都很低，这也是为什么不能当宠物的原因，那么科尔鸭的智商高吗？其实这个问题王珞丹已经回答了，她说自己朋友的这只科尔鸭没有攻击性，不怕人，认路，认人，能知道自己回家。我们看着一系列描述就知道科尔鸭的智商还是蛮高的，当然可能跟狗狗、猫咪这些哺乳动物要差一些，但是整体比普通鸭子要高的多。



目前王珞丹的这只鸭子已经被杀掉下锅，科尔鸭在英国等国家就是普通的家禽，价格在10英镑一只，但是放到国内被炒作到3000-5000元一只，一只蛋都可以达到3000元。

科尔鸭的肉质跟普通的鸭子没太大差别，大家吃普通鸭子是什么味道，科尔鸭就是什么味道。只不过被饲养过，被注入感情的宠物科尔鸭谁会舍得吃掉呢？



此外，不少人关注科尔鸭的寿命，目前来看家禽类的寿命一般在4-12年之间，还是蛮长的。在国内大家也叫它为“小叫鸭”“柯尔鸭”。