丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。最佳营养素（每100克含量）热量20千卡，蛋白质1克，碳水化合物3.6克，维生素A15微克，维生素B0.02毫克，维生素B0.04毫克，维生素C5毫克，维生素E0.22毫克，叶酸92微克，烟酸0.4毫克，钙14毫克，铁0.4毫克，磷29毫克，锌0.21毫克，硒0.86微克。
丝瓜有什么好处？
