奶粉越甜越好吗？

2026年09月24日 18:53

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网友（1）：

牛奶中含有乳糖，所以，不加糖的奶粉也略有甜味。但乳糖的甜度不高，仅相当于食用糖（蔗糖）的1/3。有时为了增加奶粉的甜度，改善奶粉的风味，以适应一些人（如儿童等）的需要；或为了抑制微生物，延长奶粉的保质期，乳品场可能在奶粉生产过程中加入适量的蔗糖，这是允许的。但是，如果奶粉中加入的糖过多，奶粉的蛋白质等营养的相对浓度降低，实际上降低了奶粉的营养价值。而且，过多的糖分也不利于老人和有心血管疾病等人的健康。所以，奶粉并不是越甜越好，而应以具有特殊的奶香、稍有甜味的奶粉最好。