一般是先泡半小时，然后把药压一下加水至药上两横指。大火烧开后改小火。时间根据药方不同而异，治感冒的沸后15分钟就可以了（相应的水加得少些）。补药就久些，45分钟差不多，如果里面含矿物贝壳类就更久了，可以熬1—2小时。还有些特殊的例如包煎、先煎、另煎，医生或药房的工作人员会告诉你。总体来说遵医嘱。
另外，务必不能用金属容器煎药
中药分为隔水蒸和煎，一般不与金属容器直接接触，以免产生反应，药先用微温水浸15~30分钟后煎或蒸，水开后计时一般15~30分钟，特殊药材遵医嘱。
中药煲。一般根据医师说的量加水煲药
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