1、颈背肌肉（简称1号肉）从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉。
2、前腿肌肉（简称2号肉）从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉。
3、大排肌肉（简称3号肉）在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉。
4、后腿肌肉（简称4号肉）从腰椎与荐椎连接处（允许带腰椎一节半）斩下的后腿部位肌肉。
扩展资料：
注意事项：
在吃猪肉的时候，不要吃刀豆，二者在一块吃有时候会导致用户出现腹痛，腹泻等症状。
在吃猪肉的时候，不要和驴肉在一块吃，二者在一块吃有时候会导致用户出现腹泻的问题。
在吃猪肉的时候，不要和乌梅在一块吃，否则有时候会导致用户出现中毒的问题。
在吃猪肉的时候，不要和杏仁在一块吃，二者在一块吃有时候会导致用户出现腹痛的问题。
参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：百度百科-猪颈肉
参考资料来源：百度百科-猪腿肉
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