简单好学，好喝营养还不上火的食物有哪些？

【香菇鸡汤】

食物：平菇40克、带骨鸡脯肉300克、米酒、葱段、生姜片、盐适量。作法：平菇用温水大跌，清洗去蒂，切成块，鸡脯肉清洗，剁碎块，与葱段、生姜一起放进石锅中，加入适量水走红烧开，用小火煮2h，取汤放进平菇，添加盐与米酒，用玻璃贴纸密封，入笼蒸1多小时就可以。

【山药胡萝卜鸡汤】

食物：淮山药300克、红萝卜80克、葱段、盐适量、米酒适当。作法：将鸡腿刮清洗干净，切成3cm长段，放进开水锅里煮透，捞起来用温水冲洗血水，等候预留。淮山药、红萝卜各自削皮，清洗，切片预留。石锅中放水走红烧沸，放入鸡腿、淮山药、红萝卜烧沸后，加上料酒再用小火煮1小时，放入盐调料，撒进葱段装点就可以。

【人参鸡块汤】

食物：山参3克、嫩老母鸡1只、山芋300克、冬茹、姜片、米酒、盐、鸡精、食用油、白汤适当。作法：鸡脯肉清洗，除去杂眉，开膛破肚除去内脏器官，剁去趾尖，斩成块状绰水太凉，山芋清洗，削皮切片，山参清洗，姜片切片，用刀拍松，等候预留。锅中倒进少量食用油，烧沸6分熟，放进冬茹、生姜煸香，烹入米酒，倒进心灵鸡汤，放进黑椒鸡块、山参走红烧沸，小火炖1.5钟头，加山芋、盐，再次炖半小时，加鸡精调制就可以。

【冬虫夏草鸡丝汤】

食物：虫草5克、鸡胸脯200克、东瓜200克、葱段、生姜沫、心灵鸡汤、盐、芡粉、米酒、食用油适当。作法：虫草清洗，晾晒，切割成段儿，把鸡胸脯清洗，切成细丝，用芡粉抓匀，东瓜清洗，去瓤滚刀块。出锅开枪，放进油烧沸6分熟，放进葱段、生姜沫炝锅，加鸡丝爆锅，起锅。锅中留少量油热，加东瓜丁，走红煸炒，加心灵鸡汤、鸡丝、米酒，文火煮30min，放进虫草、盐，再次文火煨煮10min。

冬笋，香菇还有冬瓜都是的，都是很好吃的，然后简单好做的

蔬菜汁，啤酒鸭，水煮鱼，这些食物做法非常简单，而且特别有营养，不上火。

我们可以喝一些红豆薏米粥，或者喝一些葡萄汁儿，吃一些水果以及蔬菜，这些都是不上火的食物。