莲藕蒸肉饼做法如下：
用料
肉末 250克 莲藕 1小段
腌肉馅调料
生抽 1勺
蚝油 1勺
花生油 1勺
糖 5克
胡椒粉 2-5克
玉米淀粉 10克
步骤：
1、准备食材
2、莲藕切丁
3、肉末，藕丁拌匀。
4、加入调料。
5、顺时针方向拌匀
6、摔打几下。是弹牙的关键
7、喜欢的话，中间磕个鸡蛋
8、入蒸锅，12分钟
9、撒上葱花，完成。
