用法是用温水化开与酵母一起添加到面粉里，再按照常规程序来操作就可以了，添加量一般为0.3-1.0%。
准备材料：面粉230g、玉米粉30g、温水130g、细砂糖35g、酵母2克、馒头改良剂7克
制作步骤：
1、称量好粉类，加入酵母和馒头改良剂，再加入细砂糖
2、准备温水
3、粉类搅拌均匀，中间挖个坑，加入温水，搅拌成团
4、接下来揉面，揉至光滑，用小刀划一道，无气孔状态，如图
5、放入盆内，盖上保鲜膜发酵，夏天常温发酵即可，冬天发酵可以放入发酵箱
6、发至体积原来的1.5倍左右，戳个洞，不回弹即可
7、用压面机排气
8、揉成团，然后搓条，备一些干粉
9、下剂子
10、搓团，可以准备个小纸托，将做好型的馒头放在纸托上
11、移入蒸笼内，进行二次发酵
12、发好后上笼大火蒸12分钟左后，关火，再焖5分钟开盖
13、成品图
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