海参能和西红柿一起做菜吗？

2026年09月28日 15:46

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网友（1）：

海参可以和西红柿一起做菜。需要提前准备的材料有：海参2个、鸡蛋2个、西红柿2个、葱，姜适量、酱油适量、油适量、花椒水适量、盐适量。

1、海参提前两至三天泡发备用，做菜前海参洗干净，切条状待用。

2、西红柿顶部用刀划一个十字刀型，放在热水中烫泡一下，然后取出扒皮去蒂并切块，同时将葱切末，姜切片备用。

3、两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者是筷子在碗里搅拌均匀。

4、开火上锅，锅里倒少许的油，将切好的葱姜倒入煸炒爆香，然后放入海参，西红柿翻炒，西红柿出汁后添适量的花椒水与水。

5、锅开了后稍煮一会，然后倒入搅拌好的鸡蛋，加入适量的盐和酱油调味。

6、烧至微开就可以出锅了。