1、胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，每天若吃适量的胡萝卜，就可以大大降低肺癌的发病率，甚至对已经转化了的癌细胞有抑制作用。胡萝卜具有防癌、抗癌作用。另外，它还有保护眼睛的作用。
2、西红柿含有丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬，被一些人番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
扩展资料：
胡萝卜番茄汁做法：
1、红萝卜洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁。
2、蕃茄，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上的红萝卜汁中一起打成果汁。
3、美味的胡萝卜番茄汁就做好了。
参考资料：胡萝卜番茄汁_百度百科
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