1、在拉花缸先加入300ml的乌龙茶汤。
2、再加入3.5勺的奶精。
3、将茶汤和奶精一起搅拌。
4、加入30ml的焦糖糖浆
5、加入10ml的黄金糖浆。
6、将拉花缸拿去蒸汽开水机蒸汽打发。
所谓"烤奶茶"其实就是炭烧奶茶,烤或炭烧只是为了更形象更传神的表述出这款奶茶的风味特点,而并不是真的要将茶叶或奶茶拿来炙烤或烘焙,实际上只需在原味奶茶中加入0.5-1安士的黑焦蜜(或黑砂糖)就能获得烤或炭烧的风味。
