根据朱绍侯 张海鹏 齐涛 主编的《中国古代史》福建人民出版社2006年第七版第299页的“饮食习俗”部分来看,东汉末年的蔬菜水果大致有以下情况：据《四民月令》记载,蔬菜达20种,有瓜、芥、葵、冬葵、芜菁、芋、生姜、蘘荷、大葱、小葱、胡葱、大蒜、小蒜、杂麻、韭、苏、蓼等.水果方面，葡萄，核桃，和石榴应该有了。
