为什么湖北人炒青菜白菜都要放类似十三香的调料粉五香粉？？每个湖北人都是炒菜必放咸的所谓五香粉什么的

为什么湖北人炒青菜白菜都要放类似十三香的调料粉五香粉？？每个湖北人都是炒菜必放咸的所谓五香粉什么的调料粉吗？

2026年09月25日 07:01

有1个网友回答

网友（1）：

放不放五香粉应该是根据个人口味清淡而定，不仅仅是湖北人，像安徽、河南、河北等中原或北方省份的人口味和南方人相比确实要重一点，这和北方冬天寒冷，蔬菜不易保存，老一代的人们就把蔬菜做成腌菜吃有关。