你说的是消毒柜顶面上有台面吗，一般是不锈钢的，可以切菜，但是最好还是用菜板吧，第一因为不锈钢比较光滑，切菜不方便。第二因为使用一段时间，会出现很多不可修复因为切菜造成的划痕。第三因为消毒柜自身特点，在上面切菜，容易残留和滋生细菌，所以最好还是单独用菜板好一些
消毒台面合适熟食操作，生食应避免。
如果就是简单地切一些蔬菜是可以的，不要太用力
