要么自己去招会驴肉火锅的师傅要么自己去学,你要学的话可以去四川这边的八依学习,这边好像可以学
跟有经验的朋友问问,或者是去食材批发市场问问有些什么品牌的火锅店去他们那里采购,你可以假装偶遇,然后跟他们咨询咨询
你是土豪吧,没有手艺就开店啊,
太逗了吧,你不会做你开什么店
请问你学了吗?