A、蒸馏水不宜养鱼，不是因为蒸馏水中不含有氧元素，而是因为不含有氧分子，故A错误；B、蒸馏水不宜养鱼，是因为蒸馏水中几乎不含氧气，即没有氧分子，故B正确；C、蒸馏水不宜养鱼，不是因为蒸馏水中不含有氧元素，而是因为不含有氧分子，故C错误；D、水蒸馏的过程中水分子没有改变，故D错误．故选：B．
