关于面粉里面有什么添加剂的问题

今天在家里自己做馒头，揉了面后面团表面都是滑滑的东西，一小坨一小坨的，而且用手轻轻一弄这东西就很容易地脱离了面团，这东西捏在手上的感觉和吃完的口香糖捏在手里的感觉是一样的，滑滑的，感觉还有点弹性，我怕是面粉里添加了什么添加剂在里面，有懂的人能告诉一下吗？

2026年09月21日 09:30

有2个网友回答

网友（1）：

你那个是面筋了，你把那个面团那在水下洗最后还是会剩下一小团这种滑滑的有弹性的东西，添加剂是否添加常规是看出来的，通常是需要通过试验检测才能够得出来的

网友（2）：

你说的东西好像是面筋是面粉里的精华很好的