对胃不好,但是从保存营养的角度来说:硬的米饭营养比软的多,是因为加热的过程中水溶性的维生素会损失大部分,以及一些不稳定的营养素会分解. 所以,硬的不是吃不得,只是一个量的问题,还有就是需要细嚼慢咽!
太硬的饭首先会影响口感，加上咀嚼不彻底的话会增加胃部负担。
最好的就是做得米饭软硬适中，硬得伤胃，软的没事，但一般人吃不惯的
对胃不好，还是少吃为好
如果米饭硬，吃得又比较快的话，对胃不好。
