红膏蟹一般是梭子蟹做的，这边也叫白蟹，新鲜的白蟹用盐水浸泡后做出来的就叫红膏蟹了，相对于河蟹，白蟹的味道更鲜点，数量上要多的多，哈哈，海蟹比河蟹大多了，
是梭子蟹，红膏油只有雌蟹有，说白了，就是蟹卵，一个字“鲜”
不知道
