每日食用3-4瓣蒜 吃生的1瓣蒜是几个啊？是一小个还是一整个啊？瓣字什么意思啊？熟的又是几个啊？

一瓣蒜使其中的一小个。一整个那个叫一头蒜。

瓣的中文解释
以下结果由汉典提供词典解释
部首笔画
部首:瓜 部外笔画:14 总笔画:19
五笔86:URCU 五笔98:URCU 仓颉:YJHOJ
笔顺编号:4143113335444143112 四角号码:00441 Unicode:CJK 统一汉字 U+74E3

基本字义

1. 组成花冠的各片：花～。
2. 植物的种子、果实或球茎可以分开的片状物：豆～儿。蒜～儿。
3. 物体破裂分成的部分。
4. 量词。

详细字义
〈名〉

1. (形声。从瓜,辡( biǎn)声。本义:瓜类的籽)
2. 同本义 [melon seeds]
瓣,瓜中实也。——《说文》
瓠栖瓣。——《尔雅》。按,今曰瓜子仁。
水中有甘蔗,及梅李核瓜瓣。——南朝宋· 谢惠连《祭古冢文》
3. 瓜果的分瓤 [pulp]
朱橘香苞数瓣分。——元稹《贬江陵途中寄乐天》
4. 又如:橘瓣,瓜瓣
5. 组成花冠的各片 [petal]。如:花瓣
6. 植物的种子、果实或球茎可以分开的片状物 [segment]
面如桃瓣,目若秋波。——《红楼梦》
7. 又如:豆瓣;蒜瓣
8. 物体自然地分成或破碎后分成的部分 [section]。如:七棱八瓣;摔成几瓣

〈量〉

1. 用于花瓣、叶片或种子、果实、球茎分开的小块儿 [segment]
种柳,先于土坑中置蒜一瓣,甘草一寸,永不生虫。——《格物粗谈》

常用词组

1. 瓣膜 bànmó
[valvule] 一种小瓣或类似小瓣膜的结构

生吃是生吃，管熟的啥事！大蒜生吃比熟吃更有利于发挥药用价值。

大蒜最好捣碎生吃，要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

一瓣蒜是一整头蒜掰开的其中一瓣，吃得过多会上火，有眼疾者别吃大蒜，会加重病情。另外，大蒜还有强烈的特殊气味和刺激性，对胃、肝、肺有不利影响，故应注意掌握适量食用的原则， 大蒜食后口中会散发出来异味，可饮牛奶，或吃时搭配生蔬菜，或口中嚼茶叶，或用绿茶漱口，皆可迅速缓解异味。 熟吃不如生吃
大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。
蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。

大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。

但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。