碱粉是干什么用的，减肥可以直接吃碱粉吗？有什么坏处？

2026年09月10日 00:00

有4个网友回答

网友（1）：

食用碱粉呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

减肥不可以直接吃碱粉。
食碱的缺点是对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

网友（2）：

碱粉你不会想减肥想疯了啦，直接吃那可烧胃啊
可以采用刮痧小腿从足三里往下刮痧

网友（3）：

不行，要听听医生说，不然会对器官有损害

网友（4）：

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