泛霜是指当原料土中夹杂有石灰质时,则烧砖时将被烧成过烧的石灰留在砖中。石灰有时也由掺入的内燃料(煤渣)带入。这些石灰在砖体内吸水消化时产生体积膨胀,同时,使砌体表面产生一层白色结晶,即为泛霜。GB5101—2000规定,优等品砖不允许有泛霜现象,一等品砖不允许出现中等泛霜,合格品砖不允许出现严重泛霜。
砖块在吸收了溶解有硝酸盐的雨水后,水分蒸发,便会在砖块表面析出之前溶解的硝酸盐的白色固体,像结霜一样。