家庭如何制作酸奶

准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。

2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。

3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。

4.把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面,把150G的酸奶放入里面,并且搅拌均匀。

5.然后用保险膜盖上。

6.放入烤箱,温度大概为30-40度左右.太高或者太低都不适合乳酸菌的生长。

7.六小时后取出即可。

有专用机器（实际就是一个发酵容器，保持一定温度），鲜奶，菌种加入，一定时间即可。

方法一，上淘宝网买乳酸菌或双歧杆菌，原料奶粉、鲜奶都可以，方法，鲜奶或奶粉（3勺奶粉一勺糖比例）加入白开水加入菌（1升液体加1克的菌多加无害）密封保存，放在室内较暖的地方发酵2天左右，如果有条件的话，放入45度的烤箱中7小时左右，就可饮用酸奶。 方法二，用鲜奶或奶粉，加入白开水，倒入是市场上买的酸奶，密封发酵，时间同上发相同。

我是看《家政女王》的呦，是这样的，制作酸奶需要引子，瓶子要用热水洗消毒哦！！先拿两勺酸奶倒入瓶中，再拿原味牛奶加入6勺即可，放入电饭煲中保温，记住是保温，不要加热，30分后，拿出，冷却后，在放入电饭煲里加热5分后，即可吃了！选我！选我！！！

鲜奶和酸奶搭配的做出来的，很酸，不是很好吃，还没有试过乳酸菌那种的