蒜味凉拌鸡肉怎么做？

2026年09月24日 00:49

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网友（1）：

菜系及功效：清爽凉菜
蒜味凉拌鸡肉的制作材料：主料：鸡肉
50公克
大豆苗
20公克
香菜
适量
A.蛋白
1/4个
盐
1/3小匙
B.盐
适量
C.蒜末
1小匙
葱花
适量
辣椒末
适量
素蚝油
1小匙
香油
1/3小匙
柠檬汁
1/3小匙
糖
1小匙
教您蒜味凉拌鸡肉怎么做，如何做蒜味凉拌鸡肉才好吃 1. 鸡肉洗净切片，以调味料A腌至入味，以沸水汆烫后捞起备用。2. 大豆苗用加盐的沸水快速汆烫过后冲冷水放凉备用。3.将调味料C的所有材料搅拌均匀备用。4. 将大豆苗排入餐盘，放上作法1的鸡肉片，淋上作法3的调味酱汁，撒上香菜即可。