土豆怎么保存

家庭长久储存土豆方法有食盐浸泡、黑色塑料袋包装、放入苹果等方法，以放入苹果为例，具体步骤为：1、首先可以将土豆放入箱子或者保鲜袋中。2、然后放入几个苹果，因为苹果释放出的乙烯可以阻止土豆发芽。3、直接将土豆静置在合适的地方储存就可以了。

把土豆包上保鲜膜，一定要保持干燥，排出空气，不与外面的空气接触，找黑色塑料袋避光保存即可。土豆的学名是马铃薯，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质，营养丰富。

在法国，土豆被称作地下苹果。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有第二面包的称号。

营养价值

人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点。

能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的十倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。