小油菜怎么做好吃

主料：油菜30克

辅料：蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、盐2克、鸡粉3克、水淀粉5克

1、首先准备油菜、蒜末、辣椒末

2、然后青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂

3、再然后清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用

4、再之后倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香，如图所示

5、紧接着倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉，如图所示

6、最后翻炒均匀，盛出即可，如图所示

7、炒青菜成品图

小油菜是日常生活中比较常吃的蔬菜，很多人都知道油菜汤特别好喝，但是油菜做的其他菜品却没有人敢尝试，其实小油菜有两种做法是非常好吃的，下面我们就来具体的了解下到底是哪两种能够让小油菜好吃的做法吧！



小油菜鸡蛋煎饼

食材

主料面粉300g沸水170ml鸡蛋2个 辅料油适量盐适量油菜适量葱适量酱油适量芝麻油适量鲜鸡汁适量

步骤

1.面粉加入沸水搅匀。（不要一次加入，适面粉的吸水量）

2.和成光滑的面团，略醒。

3.小油菜焯好挤净水份，准备鸡蛋和葱。

4.小油菜切碎，葱也切成末。

5.鸡蛋在锅中炒散放凉备用。

6.将放凉的鸡蛋与油菜葱花放在一起，加入适量盐。

7.加入少许鲜鸡汁。

8.加入适量酱油。

9.加入少许芝麻油

10.拌匀可尝试一下味道。

11.取一块面团，擀开擀薄。

12.将拌好的菜馅放在面皮上，边缘都留出少许。

13.先折两则，再折下一面。

14.将剩下的另一面的也盖过来压紧。

15.锅中油烧至温热，放入做好的饼

16.中小火慢煎出香脆的壳，翻面。

17.另一面也煎熟也切段。

小油菜又嫩又鲜，很好吃的做油泼，小油菜是最好吃的，将油菜焯水以后，用葱姜蒜肉丝等佐料做成卤汁，然后浇上就可以了