肉沫青菜汤怎么做

肉沫青菜汤

主料

青菜

500g

瘦肉

400g

 辅料

橄榄油适量

食盐适量

清水600ml

 青菜瘦肉汤的做法

1

食材：青菜和瘦肉。

2

青菜用清水浸泡15分钟，择洗干净，控干水分。

3

瘦肉择洗干净，焯烫一下，放入煮锅中，加入清水，盖锅盖，煮30分钟。

4

揭盖，倒入适量的橄榄油。

5

放入食盐。

6

放入青菜，旺火煮滚。

7

熄火盛出。

小贴士

青菜放入锅中，煮滚即可熄火。

用料
青菜 4颗
肉末 250克
姜 2片
葱 3根
鸡蛋 1只
盐 适量
鸡精 适量
肉末青菜汤的做法
肉切成末末，我加了生姜一起切成了末末。肉末青菜汤的做法 步骤1
葱切末，加入肉末中，添加盐和鸡精少许，再打一个蛋拌匀。起锅烧开高汤（如果没有，煮白说也行，我这次是煮了白水），烧开后将搅拌均匀的肉末放入锅中，待锅沸后放入青菜，如果白水做的底汤需要加入适量盐和鸡精（我还加了点白胡椒粉）调味。

肉末青菜汤怎么做，首先我们把肉剁成肉馅加入适量的油，加入花椒大料之类的调味品。把肉馅倒进去中火翻炒出锅，然后再加入青菜饭炒之后加入一些凉水等锅开之后，周末青菜汤就做好了。

用料
主料青菜10克山药200克
辅料油1汤匙盐3克鸡蛋1个肉沫100克
肉末青菜汤的做法
1.
肉和山药都剁碎

2.
打入一个鸡蛋

3.
搅拌均匀

4.
烧开一碗水

5.
把肉末糊糊放进去，烧开，撒入菜叶

6.
放入适量盐

7.
拌匀即可出锅