海鲜火锅(かいせんひなべ)
[材料] カニ1匹(约250グラム)、エビ200グラム、イカ200グラム、しいたけ8个、アサリ100グラム、
白菜300グラム、冷冻豆腐2丁、春雨2束、ゴボウ200グラム
调味料:中华スープ5杯、塩1さじ、酒1さじ
[作り方]
白菜を水洗いし、ザク切りにする。冷冻豆腐を一口大に切る。ゴボウは皮を剥き、千枚切りにする。
カニを剥いてから水洗いにする。准备として、イカ、しいたけは饰りきりにする。
白菜、冷冻豆腐は下敷きとして、先に锅に入れて少し煮ます。次はその他の材料を锅に入れて、煮込みします。最後は调味すると食べられます。
味噌茄子たれの作り方:茄子大1个、味噌大さじ1、蜂蜜(或いは果糖)大さじ1、ショウガ2枚、粉梅1さじ、塩1/2さじ、冷たいお汤大さじ2、一绪にジューサーミキサーに入れて、均等に混ぜれば完成