牛粪汤,当地称为牛瘪(biě),又被称为“百草汤”,分为牛瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受。
它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。
烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。
“牛瘪”的制作工序复杂,将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮沸,文火慢熬,将液体表面的泡沫及杂质除掉,过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成。可以将牛肉放汤中一起煮食,也可以“牛瘪”作盐碟,用煮熟的牛肉蘸着吃。
牛瘪汤
我吃过最不可思议的食物就是烤冷面。
烤冷面,烤冷面,哇,好好吃啊!
嗯,烤冷面在我们小的时候,是个非常很贵的食物诶。
那时候的烤冷面非常的贵呀!
嗯,参考一下我们小时候,那时候煎饼才一块钱。而烤冷面却达到了五块钱。
所以小的时候的梦想就是吃烤冷面呀!
不是一般的人都能吃得起的。
烤冷面好好吃哟!
烤冷面为什么好吃呢?因为烤冷面他是冷面啊,冷面,他怎么做都好吃。
嗯,烤冷面你放糖放醋,放盐,放酱,都很好吃的。
你搭配火腿鸡蛋。培根。鸡柳。鸡腿排。
牛肉饼。鸡肉饼。大虾。金针菇。等等等等。
非常的美味。
还有洋葱碎。香菜碎。香葱碎。等等等等啊,特别好吃。
喜欢吃麻辣的多加多加辣椒。
喜欢吃酸的多放醋。
喜欢吃甜的多放糖。不过现在一般都是甜的酱。
喜欢吃咸的多放酱,多放盐。
那时候的烤冷面非常的贵。
五块钱一份,相当于你全家好几天的饭钱呢。可是小孩子们馋呢!
我也馋啊!可是一直都舍不得买。
直到我长大了。
烤冷面的价格变成十块钱一份了。
现在的十块钱跟过去的那五块钱不能比呀。
烤冷面起步价就是六块钱。
加一个鸡蛋是八块钱。
再加一个火腿。就是十块钱。
吃一碗烤冷面不够。那就吃两碗。
小时候看大家吃得津津有味。
现在看大家吃的还是津津有味。
小时候哪来这么多酱啊?小时候也没有吗,番茄沙司,联番茄酱都没有。也没有千岛酱,沙拉酱什么的。草莓酱啊,蓝莓酱啊,也没有。小时候就是普通的黄酱。
你现在什么花式的酱都有。
都非常美味,你能说不好吃吗?
烤冷面怎么做都好吃,怎么做都好吃。
十块钱一份,真的不贵。
要比小时候便宜多了。
小时候五块钱一份,哎呀!
那时候全家这一天的工资也就十几块钱呢。
你现在是吗?现在你一天的工资你最起码四五百块钱。发20块钱买两份烤冷面。吃的饱饱的。
天天吃天天吃,天天吃都吃不腻。
因为你小的时候你吃不起,那很贵。
现在你吃得起了。
物价没有涨太多。
工资上涨了很多。
烤冷面呀,烤冷面,烤冷面呀,真好吃,真好吃呀,真好吃。
一辈子都不会忘记这个美味的烤冷面。
也不知道是哪个伟大的人发明的这款美食。
很多人将烤冷面叫他发扬光大。
从最初的只有点儿白糖啊,醋啊,盐呐。
连鸡蛋都没有。
到现在的,五花八门,什么都有。
别看烤冷面就那么一点儿,但是麻雀虽小五脏俱全呢。吃的是那个味道,那个味道实在太好吃了。
哎呀妈呀,太好吃了。好好吃,好好吃,烤冷面也好好吃。
这是我吃过最不可思议的食物之一了。
烤冷面,只要您把它弄熟了都很好吃的样子哦。
更何况你搭配这么多佐料酱料,哎呀,太美味了。
每天都吃烤冷面的人是多么的幸福哇!
淘冷面,烤冷面,吃烤了面好幸福。
恨不得一天三顿都吃烤冷面。
天天吃都吃不腻哟!
哎呀,说着说着我的肚子就饿了,我要去吃烤冷面喽。
竹蛆,生长在竹子里面吃竹子为生,纯天然食品,煸炒或者油炸以后一股奶香。我没吃过我只是见过,本人很难接受。
九香虫,又叫打屁虫,应该是椿象的一种,放屁极臭。乐山喜欢过水以后煸干当零食吃。
不知道楼主指的最不可思议的食物是指的哪一方面?你是指的奢侈程度吗?像一些山珍海味,大龙虾,蒸鱼吃等等。如果你指的这些那就太多太多了,有很多的山珍海味,可能大家都没吃过,但是的话你的话肯定是觉得非常不可思议,非常贵,一口下去很可能好几万就没了。知道不可思也是比较那种啥的,比如说吃一个橙子等等吧,那我见过的最不可思议的could run就是一些炸毛毛虫的。哎呀,这个怎么说呢?说到这儿,我也感觉我都有点儿难以继续了。那种视频我肯定是不愿意吃的,我也没吃过,但是的话,如果你说的不可思议,嗯,那肯定是那些东西莫属了。
食物本是人类维持生命的根本,但在世界上的有些角落,食物却变成可能致人死地的危险品,有些食物甚至是被法律禁止的。这些高危食物到底有什么魅力,能够让人类冒死一吃?
活章鱼(Sannakji)
章鱼是一种非常惹人喜爱的生物。他们是这个星球上最有灵性的动物之一。它拥有和我们完全不同的大脑和神经系统。它们的触手即使在被剁掉的情况下,也能进行定向独立运动。如果在韩国吃活章鱼,你需要非常谨慎。这种食物的做法是把活章鱼切分,蘸酱油或香油食。章鱼被切分之后并没有死,它们的腿仍然有很强的活力。这是一种能够把人噎着的食物。触手上的吸盘粘在喉咙是比较常见的事情。
在韩国,每年平均会有六个因为吃活章鱼而被触手粘住引起窒息死亡的案例。每年甚至还会有几个触手从口腔钻入鼻腔的案例。吃鲜活而危险的章鱼据说是为了提升口感。
活章鱼直接吃太不可思议了!