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烤面包时，面包发酵好后，起了很多泡鼓起来，怎么回事？）敢不敢扎下去啊
烤面包时，面包发酵好后，起了很多泡鼓起来，怎么回事？）敢不敢扎下去啊
2026年09月21日 21:35
有2个网友回答
网友（1）：
面包发酵起很多泡的话，品质是不合格的，最好的结果是作老面。不能扎下去，一破就缩成小团。
网友（2）：
只是发酵产生的气体让表皮起的泡而已，扎不扎都没有任何影响
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