血液主要成分为血浆、血细胞和血小板三种。血细胞又分为红细胞和白细胞，红细胞占大多数。血小板不算细胞，只是细胞的碎片。人和哺乳动物的红细胞中无线粒体，不能进行线粒体的提取，人白细胞有细胞核，有线粒体；鸡是鸟类，鸡的红细胞中有线粒体。因此可用鸡血细胞液进行线粒体的提取；两栖类动物（如蛙）、爬行类动物（如蛇）的红细胞都有线粒体。
差速离心法
