何为消旋

消旋就是改变分子结构使分子的旋光性发生改变，许多分子有旋光性。消旋有外消旋和内消旋。

外消旋是两个分子式相同但结构呈镜像的分子，旋光性相反，所以消掉了旋光性。

内消旋是一个分子没有了旋光性。

内消旋体：分子内含有不对称性的原子，但因具有对称因素而形成的不旋光性化合物。例如内消旋酒石酸分子内虽然含有两个不对称碳原子C*，但由于它们具有对称因素，一半分子的右旋作用被另一半分子的左旋作用在内部所抵消，因此是一个不旋光性化合物。

扩展资料

外消旋体

一对对映体的等量混合物称为外消旋体(racemic mixture 或 racemate)。通常用(±) 或 dl 表示。外消旋体是混合物。

一对对映体具有相同的熔点、沸点、密度、pKa, 两者的比旋光度大小相等，方向相反。外消旋体的物理性质与单一对映体有些不同，它不具有旋光性，熔点、密度和溶解度等常有差异。但沸点、 pKa与纯对映体相同。

内消旋化合物

部分有机分子虽然有手性中心,，但由于手性中心的数量及连接方式不同，作为分子整体来说是非手性的，这样的物质为内消旋化合物。

内消旋化合物是纯净物，不具有旋光性。

参考资料来源：百度百科-消旋

好象是有机化学的问题啊。许多分子有旋光性。消旋有外消旋和内消旋，外消旋是两个分子式相同但结构呈镜像的分子，旋光性相反，所以消掉了旋光性。内消旋是一个分子（好象是中心对称的）没有了旋光性

天然氨基酸和蛋白质都有旋光性，和分子结构有关，消旋就是改变分子结构使分子的旋光性发生改变．好象在蛋白质测序的时候会有这种现象．