好吧问答库 > 我想在湖南开家餐饮店，主要做客家菜里面的猪肚鸡，想请教各位需要注意哪些方面。

我想在湖南开家餐饮店，主要做客家菜里面的猪肚鸡，想请教各位需要注意哪些方面。

例如：消费档次定位在中级，消费群体为有一定经济能力的公司职员，个体经营者等。规模大约为3张8人桌，3张四人桌，1到2间包房。店面位置选在哪些地方比较合适，是住宅区还是写字楼区？厨房设备都需要些什么?大约多少钱?需要雇员多少合适?大厨,打杂,刷碗,配菜,服务员等员工多少合适?月薪分别多少?饭店装修方面,怎样装又省钱看起来又比较高档?城市：岳阳正在发展中的城市，本地餐饮特色为湖鲜(如野生活鱼馆、香辣蟹、口味虾)投资：20万

2026年09月27日 15:41

有3个网友回答

网友（1）：

岳阳我的老家！有几年没回去了.
店面位置选址：1 市商圈中心地段 2 高档写字楼大型商场附近 3 繁华的十字路口地段
我觉得岳阳楼景区外面附近地段非常好。游玩的人多，消费得起！
经营模式：个体与餐饮连锁
消费群体：公司白领、购物者、商场工作人员等
规模：约50-100平方设三间左右的包间 6张四人桌
厨房设备、雇员、服务员得根据自己的投资来决定了。

装修与雇员的工资你可以走访附近的餐饮与酒店来衡定标准！
20万！门面租金 3000 装修 5-7万厨房设备、冰箱、空调等 2万
雇厨师3-5、服务员2-3 薪酬1.5万/月粗略估算！只做参考！
希望能帮助你！

网友（2）：

你提供的情况我只能告诉你，大厨和打杂各一个就行了/至于装修只有你自己去看看别人的装修效果，选址的话你做的是猪肚鸡可以不用花太高的租金在闹市区。店门口有停车处就再好不过啦，二十W投资的话好像少了点哦。如果你不用出转让金的话应该不是问题。祝你旗开得胜！

网友（3）：

楼主，您如果想在岳阳开店的话我们可以联系一下吗，方便的话留个扣扣号我们谈谈吧