洋葱切成丝，放凉水拨一会，控净水，再炒，放点儿醋，放点糖，超好吃。
炒的时候要浇入高汤，那样不会胡，还软。可以用水代替。
灰常简单，加水炒，饭店是用淀粉加水勾的汁
你先把洋葱用水煮过 不要煮熟 飞下水就好 这样再炒就会软
用水超一变，就OK
