谁会制作粉条猪肉包子？

主要是怎么调制馅料！谢谢...

2026年09月23日 15:59

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网友（1）：

主料面粉500g 猪肉500g 粉条100g
配料面酱适量食盐适量酱油适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量芝麻油适量十三香适量
葱适量姜适量发酵粉3大勺
耗时制作时间10-20分钟
制作
1 面粉加发酵粉，提前把面做好，等待发酵。
2 干粉条用热水烫软备用。
3 猪肉放入葱和姜，剁成肉馅。
4 将烫软的粉条剁成末备用。
5 将剁碎的粉条和猪肉馅一起放入调料盆里，加入蚝油、酱油、面酱、十三香、白胡椒粉、味精和香油，调拌均匀备用。
6 将发好的面加入少许食用碱揉匀备用。将揉匀的面团，搓成长条，切成小剂子备用。
7 将分好的小面团，擀成中间厚边缘薄的面皮。
8 取适量馅料放在面皮里，掂起面皮的一端，转圈捏边封口，直到最后和起始点捏在一起，完成包子的制作。将所需的包子用同样的方法包好。
9 一块白布，沾湿拧干水，搭在包子上面，防止面皮干裂，饧发10分钟
10 取适量馅料放在面皮里，掂起面皮的一端，转圈捏边封口，直到最后和起始点捏在一起，完成包子的制作
11 放入蒸锅，13分钟后关火，虚蒸2分钟后，即可打开锅盖食用。