芸豆的营养价值

2026年09月23日 21:34

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网友（1）：

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。热量 (25.00千卡) 菜豆
蛋白质 (0.80克) 　　脂肪 (0.10克) 　　碳水化合物(7.40克) 　　膳食纤维 (2.10克) 　　维生素A (40.00微克) 　　胡萝卜素 (240.00微克) 　　硫胺素 (0.33毫克) 　　核黄素(0.06毫克) 　　尼克酸 (0.80毫克) 　　维生素C (9.00毫克) 　　维生素E (0.07毫克) 　　钙 (88.00毫克) 　　磷 (37.00毫克) 　　钠 (4.00毫克) 　　镁 (16.00毫克) 　　铁 (1.00毫克) 　　锌 (1.04毫克) 　　硒 (0.23微克) 　　铜 (0.24毫克) 　　锰 (0.44毫克) 　　钾 (112.00毫克)

网友（2）：

营养价值
　　芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。热量 (25.00千卡) 菜豆
蛋白质 (0.80克) 　　脂肪 (0.10克) 　　碳水化合物(7.40克) 　　膳食纤维 (2.10克) 　　维生素A (40.00微克) 　　胡萝卜素 (240.00微克) 　　硫胺素 (0.33毫克) 　　核黄素(0.06毫克) 　　尼克酸 (0.80毫克) 　　维生素C (9.00毫克) 　　维生素E (0.07毫克) 　　钙 (88.00毫克) 　　磷 (37.00毫克) 　　钠 (4.00毫克) 　　镁 (16.00毫克) 　　铁 (1.00毫克) 　　锌 (1.04毫克) 　　硒 (0.23微克) 　　铜 (0.24毫克) 　　锰 (0.44毫克) 　　钾 (112.00毫克) 　　碘 (4.70微克）

网友（3）：

1.降低血脂
芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，其所含的膳食纤维还可加快食物通过肠管的时间，高钾，高镁，低钠的营养成分，可以有效能有效减低血液中的胆固醇含量，降低血脂，对动脉硬化，心血管症患者尤为适宜。
2.提高免疫力
芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力。
3.美容皮肤
芸豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。
4.抗癌防癌
芸豆还可激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，常食可以有效抗癌防癌。

网友（4）：

白芸豆的功效与作用