怎么煮螃蟹？

微波炉 一碗汤 盐味素少许 葱姜片 放入 汤中 ，微波炉 高火 8分钟！OK

清蒸 什么也放 就是蒸熟 ，调点酱汁 占着吃
煮 跟微波做法一样 就是放在锅内 进行！
清蒸呢最简单，味道最鲜美！
也可以用生姜小葱炒，香鲜！
我们海边的人呢，还有个吃法，就是用干锅，小火干蒸，螃蟹体内就有水分，等蒸的膏或者蟹黄流出来有点焦香了，就可以出锅了，特点是，不用水，不用任何调料，吃得时候蘸米醋吃。

材料

螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒。

做法

1、螃蟹刷洗干净，切块。

2、爆香红葱仔（切片）和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。

3、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。

4、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。

一斤螃蟹一两姜，煮开以后放螃蟹，煮开以后再煮十五分钟。
开水放螃蟹不掉腿，冷水放螃蟹、蒸螃蟹都掉腿。
螃蟹肚脐（在外面肚子上，公的长，母的圆）不能吃，也没肉，没吃的。

朋友,我在做任务,如果回答对你有帮助，麻烦给个最佳答案鼓励一下，谢谢!
凉水清蒸即可，开锅后持续加热5分钟就好，今天刚吃了4只。

用蒸锅，蒸十多钟就好了。开锅后十多钟。把蟹倒着重入要不黄会流出去的。