菱角可以生吃吗

菱角是可以生吃的。

菱角生吃，其味道上有淡淡的甜味、果肉脆嫩，所以生吃是可以的。建议在食用的时候，把菱角放在盐水里浸泡半个小时再食用。

菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。

盐水菱角的做法

将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开。

水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用吃的时候用手掰或用刀切。

菱角是可以生吃的。

菱角生吃，其味道上有淡淡的甜味、果肉脆嫩，所以生吃是可以的。因为菱角是在水里生长的，容易被水里的寄生虫感染，所以建议在食用的时候，把菱角放在盐水里浸泡半个小时再食用。

菱角，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国的大部分水域都有菱角的身影，长江中上游陕西南部，安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培。

放养菱角需注意：

1、一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。

2、播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。

3、选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥。