朋友您好！我是这样做的，一公斤猪肉，至少配上半斤大葱，剁肉时先把肉切成薄皮，多5分钟左右再加酱油，拌一拌，再继续用刀剁，5分钟后，再加酱油，再拌一拌，加酱油根据自己的喜好，爱吃多一点，反之少一点。让肉不粘刀为好。然后再根据自己口味加油、味精、食盐等调料。祝愿您做出最可口的饺子馅！
