论好喝的红糖，个人认为糖婆婆液体红糖更好。这个名牌的红糖，把糖做成健康的甜，在味道上，也会更好些。
正宗的块状老红糖，要看红糖表面有没有很多小空洞和冲水时有没有气泡从糖里出来。正宗红糖表面一般会有很多小空洞，因为红糖熬制是物理结晶蒸发过程就是水分蒸发的过程，水分在糖浆里形成气泡后破裂形成水蒸气蒸发，甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大
