好吧问答库 > 我想开一家面店，但是我不是厨师，对面店得汤料，浇头等的制作方法都不知道。求知道的提点一下。

我想开一家面店，但是我不是厨师，对面店得汤料，浇头等的制作方法都不知道。求知道的提点一下。

不想加盟，想自己开！所以想自己研究尝试，希望支持！！！制作材料，方法越详细越好！谢谢！

2026年09月25日 22:57

有4个网友回答

网友（1）：

在这里问是没有用的。想开好面店必须有自己独特的东西，得有别人没有的东西，这个靠问人是弄不出名堂来的，即便开了店，味道过于普通的话也很难有好生意，所以不必浪费钱了。两个办法：第一，到其它面店去打工，偷师，把整个面店的生产经营方法全部弄清楚，尤其是各种配方，包括汤头、浇头、面条的配方和制作方法，弄清楚、学会了再考虑开店。第二，请有经验的厨师帮你料理一切，但你自己什么都不懂，很容易吃亏。

网友（2）：

呃。朋友，普通的如排骨面，牛肉面，鸡杂面等，你随便的百度都能找到，绝对要比这里说的细，我就不来弄粘贴党了。如果要是秘制的汤料。我相信谁也不会在这里说的。你可以在网上看看制作方法在自己研究研究。不过开面店和自己吃是两回事，成本考虑也是一个问题，另外你是要弄抻面，刀削面，切面还是啥的呀。这要看技术了，也不是看看就能看明白的。最好找个师傅学一下。

网友（3）：

不熟不做！

网友（4）：